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Chorizo a la sidra

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Este aperitivo es tradicional de Asturias, aunque puedes probarlo en cualquier lugar de España. Si quieres hacerlo tú mismo/a, necesitarás Sidra Natural de Manzana, que la encontrarás fácilmente en cualquier supermercado. Y chorizo poco curado, tierno y poco graso.

 

receta de chorizo a la sidraIngredientes:

  • 3 Chorizos (10-15cm de largos)
  • 500ml de Sidra Natural de Manzana

Elaboración:

  1. Pincha los chorizos ligeramente con la punta de un cuchillo.
  2. Mételos en una olla junto con la sidra, y cuécelo a fuego medio durante 20 minutos desde que comienza a hervir.
  3. Deja que temple un poco, saca el chorizo y trocéalo en rodajas.
  4. Sírvelo bañado de la sidra en la que lo cociste y acompañado de pan.
Chorizo a la sidra
 

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