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Aros de cebolla

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Seguro que has probado este plato en multitud de sitios, especialmente de comida americana, nosotros hemos elaborado nuestros propios aros de cebolla, pruébalos y acompáñalos de una salsa barbacoa.

 

receta-gratis-aros-cebolla-rebozadosIngredientes para 2 personas:

  • 1 Cebolla grande
  • 200ml de Leche
  • 1 Huevo
  • 1/2 vaso de Harina de Maíz
  • 1 cucharada de Levadura
  • Pimienta Negra
  • 1 cucharada pequeña de Pimentón
  • Sal
  • Aceite de Girasol

 

Elaboración:

  1. Pela y trocea la cebolla en aros de 1 centímetros. Sepáralos.
  2. Deja los aros reposar en el vaso de leche con sal durante al menos 15 minutos.
  3. Tras este tiempo, retira los aros y añade el huevo batido a la leche.
  4. En otro bol o plato hondo, echa la harina junto con la levadura, la pimienta negra y el pimentón. Remueve bien.
  5. Mézclalo con la leche y el huevo, tamizándolo, y remueve para que se integre bien. Obtendrás una mezcla líquida como la de la tempura.
  6. Pasa por esta mezcla los aros de cebolla para que se empapen bien.
  7. En una sartén pon a calentar abundante aceite girasol. Cuando empieze a burbujear introduce los aros de cebolla rebozados hasta que se doren.
  8. Después déjalos escurrir en papel de cocina, para que absorba la grasa, y sírvelos junto con una acertada salsa barbacoa.
Aros de cebolla
 

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