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Paté de berenjena y queso

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Prepara tostas y colines para disfrutar de este paté o salsa dip, ideal para empezar cualquier cena/comida. Es muy fácil de hacer y te recomendamos que lo sirvas frío.

 

receta-gratis-pate-berenjena-quesoIngredientes para 6 personas:

  • 2 Berenjenas
  • 150gr de Queso de untar
  • 50gr de Nuez molida
  • 50gr de Jamón en taquitos
  • 1 cucharada pequeña de Ajo en polvo
  • Zumo de 1/2 Limón
  • Aceite de Oliva Virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil

 

Elaboración:

  1. Corta las berenjenas por la mitad, hazle unos cortes en la pulpa, riégalas con aceite y ásalas, en el horno precalentado, durante 30 minutos a 180º.
  2. Una vez asadas deja que se enfríen y vacíales la pulpa.
  3. En un bol mezcla la pulpa de la berenjena, el queso, las nueces, el jamón, el ajo en polvo, sal y pimienta y tritúralo todo bien.
  4. Sírvelo bien frío con un chorrito de aceite de oliva y perejil por encima, y unta tus tostas y colines en este delicioso paté.
Paté de berenjena y queso
 

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