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Portada Recetas Pescado Pionono inglés de salmón ahumado y huevo hilado

Pionono inglés de salmón ahumado y huevo hilado

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Nos encantan los piononos, por su versatilidad, facilidad y buen resultado. Nunca falla la mezcla dulce salado y puedes tener listo este plato en muy poco tiempo. Nuestra recomendación es que lo prepares de un día para otro y se empape de todos los sabores. Ah! Y lo sirvas bien fresquito.

 

receta gratis pionono salmonIngredientes para 6 personas:

Para el bizcocho:
  • 4 Huevos L
  • 80g de Azúcar
  • 120g de Harina
  • 1 cucharada pequeña de Levadura química
  • Sal
Para el relleno:
  • 300g de Salmón ahumado
  • 300g de Queso de untar
  • 80g de Huevo hilado

Elaboración:

  1. Bizcocho: Bate los huevos junto con el azúcar hasta que obtengas una mezcla cremosa.
  2. Añádele la harina junto con la levadura y bátelo. Por último echa una pizca de sal.
  3. En una bandeja rectangular apta para horno, de 30x40cm coloca papel de horno y echa encima la mezcla. Estiéndela bien para que quede repartida uniformemente.
  4. Mételo en el horno precalentado durante 12 minutos a 180º.
  5. Tras este tiempo, saca el bizcocho resultante y enróllalo con ayuda del papel de horno*. Hazlo mientras esté caliente y luego déjalo enfriar.
  6. Relleno: una vez frío el bizcocho, desenróllalo y úntale el queso.
  7. Encima coloca el salmón ahumado en lonchas y sobre el salmón, reparte uniformemente el huevo hilado.
  8. Enrolla tu pionono y déjalo en la nevera durante un par de horas.
  9. Antes de servirlo, trocéalo en lonchas y disfrútalo.

 

Consejos:

*Puedes hacer un pastel con esta misma receta utilizando pan de molde en lugar del bizcocho del pionono.

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