Ingredientes para 6-8 personas:
- 75gr de Atún al natural
- 75gr de Atún en escabeche
- 100gr de gambas cocidas o palitos de cangrejo
- 4 Pimientos de Piquillo
- 3 Huevos
- 3 cucharadas de Tomate frito
- 3 cucharadas de Mayonesa
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
- Pon todos los ingredientes en un recipiente para batir. Escurre bien el atún. Y tritúralo todo.
- Salpimenta.
- Mete tu mezcla en un molde de silicona o uno que puedas meter en el microondas.
- Tápalo y caliéntalo en el microondas, a máxima temperatura, unos 8-10 minutos. Comprueba con un cuchillo que tu pastel está cuajado.
- Después déjalo reposar y cuando haya templado, mételo en la nevera hasta que esté bien fresquito.
- El siguiente paso es desmoldar y disfrutar con unas tostas.
