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Portada Recetas Pescado Salmón con nata

Salmón con nata

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Esta semana seguimos cuidando mucho lo que comemos e intentando pasar el menor tiempo posible en la cocina, gracias a recetas como la de hoy.


Ingredientes para 4 personas:
  • 4 Lomos de Salmón (500g)
  • 200ml de Nata Líquida
  • 1 Puerro
  • 2 dientes de Ajo
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil

 

Elaboración:

  1. Trocea el puerro y el ajo y sofriélo en una sartén grande o en una olla baja, a fuego lento durante unos 5 minutos.
  2. Tras ese tiempo, añade a la sartén el salmón salpimentado. Sube un poco fuego a una temperatura media y deja que el pescado se cocine (otros 10 minutos).
  3. Cuando veas que el salmón está en su punto, añade la nata y espolvorea perejil y mantelo al fuego unos minutos para que la salsa espese.
  4. Y ya está, ¡listo para servir!

 

Consejos:

*Para completar un poco más este plato, puedes añadir, junto con el pescado (paso 2), unas gambas peladas y cocidas (100g) y/o 150g de Champiñones.

*Podéis echar un poquito antes de la nata, medio vaso de vino blanco, cerveza o sidra, y cuando se haya evaporado añadir la nata.

(Fotografía de Robert Owen-Whal)

Salmón con nata
 

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