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Portada Recetas Pescado Merluza con vinagreta de mostaza

Merluza con vinagreta de mostaza

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Un segundo plato sencillo, sano y muy ligero es lo que hemos os proponemos hoy. Utiliza un yogur sin grasa para elaborar la vinagreta que pondrá la guinda a este segundo plato.

 

receta-merluza-cocida-con-salsa-vinagretaIngredientes para 2 personas:

 

Elaboración:

  1. Pon una cazuela con agua, sal y la hoja de laurel.
  2. Cuando hierva introduce los filetes de merluza y cuécelos durante 5-7 minutos*.
  3. Una vez cocidos, escurre el pescado y desmígalo un poco.
  4. Lava y trocea la lechuga y el tomate.
  5. Sírvelo todo en el plato (también la rúcula), salpimenta y báñalo con la salsa vinagreta.

 

Consejos:

*También puedes cocer la merluza al vapor.

Merluza con vinagreta de mostaza
 

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