1080 RecetasLas recetas que necesitas y más

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Portada Recetas Pescado Pionono inglés de atún

Pionono inglés de atún

Puntuación del Usuario: / 5
MaloBueno 

En España también denominamos a este plato brazo gitano. En este caso no es típico brazo gitano dulce, sino que le hemos rellenado de una ensalada de atún, combinando su toque salado con el dulce del bizcocho. Toma nota y ten a mano esta receta si estás pensando celebrar un comida de picoteo o con más de 6 invitados.

 

receta-gratis-pionono-ingles-de-atunIngredientes para 6 personas:

Para el bizcocho:
  • 4 Huevos L
  • 80g de Azúcar
  • 120g de Harina
  • 1 cucharada pequeña de Levadura
  • Sal
Para el relleno:
  • 1 Tomate
  • 3 latas pequeñas de Atún en aceite
  • 4 palitos de Surimi
  • 1/2 Zanahoria Rallada
  • Aceitunas verdes
  • 250g de Salsa Rosa

 

Elaboración:

  1. Bizcocho: Bate los huevos junto con el azúcar hasta que obtengas una mezcla cremosa.
  2. Añádele la harina junto con la levadura y bátelo. Por último echa una pizca de sal.
  3. En una bandeja rectangular apta para horno, de 30x40cm coloca papel de horno y echa encima la mezcla. Estiéndela bien para que quede repartida uniformemente.
  4. Mételo en el horno precalentado durante 12 minutos a 180º.
  5. Tras este tiempo, saca el bizcocho resultante y enróllalo con ayuda del papel de horno*. Hazlo mientras esté caliente y luego déjalo enfriar.
  6. Relleno: en un bol mezcla el atún bien escurrido junto con el surimi muy bien picadito y la zanahoria rallada. Añádele una cucharada de salsa rosa y remueve.
  7. Una vez el bizcocho esté frío, desenrolla y unta una primera capa de rosa. Deja dos centímetros al principio y al final del bizcocho, para que a la hora de enrollar no se te salga el relleno.
  8. Encima de la salsa rosa coloca el tomate cortado en lonchas muy finitas.
  9. A continuación echa la ensalada de atún.
  10. Haz una fila de aceitunas, justo en la zona donde empiezas a enrollar el pionono, así cuando lo enrolles quedarán en el centro.
  11. Enrolla tu pionono y déjalo enfriar en la nevera, cubierto con film de plástico.
  12. Justo antes de servirlo pinta el exterior con el resto de salsa rosa y decora con surimi, aceitunas, pepinillos o espárragos.
  13. Sírvelo bien fresquito.

 

Consejos:

Enrolla el bizcocho por el lado más largo, en este caso por el de los 40cm. 

Ir a la receta del pionono inglés de jamón y queso

Pionono inglés de atún
 

Banner
Banner

Blogs Recomendados

juegosagogoJuegos a Go Go
Juegos online gratis en JuegosaGoGo.com La web de los jugones.

Anuncios