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Peras con fresas

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Puedes hacer este postre con frambuesas y darle un toque aún más exótico, pero dado que las fresas están de temporada y nos parece la fruta más romántica, no nos hemos podido resistir a probarlo con ellas.

 

receta-gratis-peras-con-fresasIngredientes para 2 personas:

  • 2 Peras de agua
  • 200g de Fresas
  • 100ml de zumo de Manzana
  • 1 cucharada de Miel
  • Mascarpone, nata o 1 yogur griego

 

Elaboración:

  1. Pela y trocea en gajos las fresas.
  2. Deposítalas en un cazo junto con las peras enteras, el zumo y la miel y cuécelo todo, a fuego bajo, durante 30 minutos.
  3. Tras este tiempo retira las peras y trocéalas en gajos. Quita el corazón.
  4. Con ayuda de un tenedor, un chino o una batidora, aplasta las fresas y remueve para que se integre este puré con el resto del caldo.
  5. Coloca las peras en dos boles. Riégalas con el puré resultante y acompáñalo de 2 cucharadas de nata montada, queso mascarpone o yogur. Si este último es griego mejor, más cremoso.
Peras con fresas
 

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