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Galletas de chocolate

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Vamos a empezar el día de San Valentín con un dulce con forma de corazón para desayunar, como estas deliciosas galletas de chocolate con las que sin dudas cargarás las pilas para afrontar el día que tienes por delante.

 

receta-gratis-galletas-de-chocolate-san-valentinIngredientes

  • 1 yema de Huevo
  • 175gr de Mantequilla
  • 240gr de Harina de repostería
  • 150gr de Azúcar glasé
  • 90gr de Cacao en polvo
  • 1 cucharada pequeña de Agua
  • Fondant de colores (opcional)

 

Elaboración:

  1. La mantequilla tiene que estar en punto pomada, es decir muy blandita sin que llegue a estar derretida.
  2. Mezcla la mantequilla con la harina, el azúcar y el cacao y remueve bien hasta que no quede ni un grumo.
  3. Incorpora la yema de huevo y la cucharada de agua y sigue removiendo.
  4. Envuelve la masa resultante en film de plástico y déjalo reposar en la nevera al menos media hora.
  5. Tras este tiempo, extiende tu masa sobre una superficie limpia y un poco enharinada y con un rodillo dale un grosor de 1cm como máximo a tu masa.
  6. Con un cortapastas comienza a darle forma a tus galletas, nosotros hemos utilizado uno con forma de corazón.
  7. Colócalas en una bandeja cubierta con papel de horno y cuécelas durante 10 minutos a 200º. El horno tiene que estar precalentado.
  8. Vigílalas para que no se te quemen,  y una vez estén listas, retíralas de calor y deja que se templan.
  9. Decóralas con fondant de colores, dándole el motivo que más te guste, o cómetelas sin decorar. De ambas formas están deliciosas.
Galletas de chocolate
 

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