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Tarta de mascaropone con chocolate

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¿Cumpleaños o celebración cerca? Esta tarta hará las delicias de los más goloso/as y tiene un resultado muy original. Diviértete decorándola con un palillo, dándole los motivos que se te ocurran.

 

receta gratis de tarta de mascarpone y chocolateIngredientes para 6 personas:

  • 200g de Galletas
  • 3 cucharadas de Mantequilla
  • 200g de Chocolate negro fondant
  • 500g de Queso mascarpone
  • 2 Huevos
  • 150 de Azúcar
  • 1 cucharada de Estracto de Vainilla

 

Elaboración:

  1. Tritura la galleta.
  2. Una vez triturada mézclala con la mantequilla hasta que obtengas una masa compacta y manejable.
  3. Esparce esta masa por la base del molde en el que vayas a elaborar la receta. Con los dedos aplástala bien para que compacte y la base de tu tarta sea firme.
  4. Mételo en la nevera y deja que se enfríe mientras preparas el resto de la tarta.
  5. En un cazo, pon a derretir, al baño maría, el chocolate troceado en onzas.
  6. Por otro lado bate el queso mascarpone junto con el azúcar y el estracto de vainilla.
  7. Una vez integrados estos ingredientes, incorpora uno a uno los huevos. Una vez el primer huevo esté absolutamente integrado en la masa, agrega el siguiente.
  8. Echa la mitad de esta mezcla sobre la masa de galletas.
  9. A continuación incorpora la mitad del chocolate derretido haciendo círculos sobre la mezcla de mascarpone.
  10. Cúbrelo con el resto de la mezcla de mascarpone.
  11. Y culmina con la otra mitad de chocolate.*
  12. Con ayuda de un palillo haz los dibujos que te apetezca.
  13. Introdúcelo en el horno, a 180ªC durante 30 minutos.
  14. Lo ideal es degustar este postre fresquito, así que una vez esté listo, deja que se enfríe y consérvalo en la nevera al menos un par de horas.
  15. Si es de un día para otro, mejor.

 

Consejos:

*Como verás, nuestra tarta parece solo de chocolate y es más oscura, si te apetece que destaque más el queso mascarpone, echa, en el paso 9, todo el chocolate derritido y cúbrelo con el resto de mascarpone. Los dibujos que hagas quedarán más marcados.

Tarta de mascaropone con chocolate
 

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