Ingredientes para 4 personas:
- 4 Plátanos no muy maduros
- 50g de Chocolate fondant (negro, con leche o blanco)
- Virutas de colores
- Nata montada
Elaboración:
- Pela los plátanos y córtalos en tacos de unos 4cm de alto.*
- Derrite el chocolate al baño maría y prepara en un plato las virutas de colores.
- Moja un extremo del plátano primero en el chocolate y luego en las virutas y déjalo enfriar en la nevera: puedes intentar apoyarlo en la zona que está libre de chocolate, o poner papel de horno y apoyarlo por la zona bañada en chocolate.
- Una vez frío, dale la vuelta al trozo de plátano, apoyándolo por la zona del chocolate (ya solidificado) y corona tu postre con un poco de nata montada.
Consejos:
*También puedes vaciar un poco el plátano por dentro, formando un cilindro y respetando la base, y rellenarlo luego con nata, yogur o alguna confitura.
Imagen de Nathalie Dulex
