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Tarta de manzana

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Esponjosa, jugosa y súper dulce es nuestra tarta de manzana de hoy... el desayuno perfecto para empezar nuestros días con una sonrisa.

 

receta gratis tarta de manzanaIngredientes para 8 personas:

  • 2kg de Manzanas Reineta
  • 3 Huevos
  • 100ml de Leche
  • 150ml de Leche condensada
  • 250g de Harina de repostería
  • 100g de Mantequilla
  • 1/2 cucharada pequeña de Canela molida (opcional)
  • Mermelada de melocotón

 

Elaboración:

  1. Reserva 2 manzanas para decorar y el resto pélalas y trocéalas en taquitos pequeños. Reserva.
  2. Bate los huevos con la leche y la leche condensada.
  3. Incorpora a continuación la mantequilla, la canela y por último la harina, tamizándola. Y remueve bien para que se compacte la masa.
  4. En un bolsa de plástico (para congelar) echa la manzana troceada en taquitos y 1 cucharada de harina. Y remueve para que la fruta se impregne bien.
  5. Añade la manzana enharinada a la masa de tu bizcocho y déjala reposar 5 minutos. Cúbrela con film de plástico.
  6. Mientras embadurna un molde con mantequilla y pela y lonchea las 2 manzanas que reservarste.
  7. Echa la masa en el molde y coloca encima las manzanas loncheadas.
  8. Mételo todo en el horno precalentado, a 180º, durante 1 hora aproximadamente.
  9. Antes de servir (bien caliente si es posible) la pintamos con la mermelada.

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Tarta de manzana
 

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