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Mousse de turron

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Seguro que tienes turrón de sobra de estas Navidades, no te agobies y reutilízalo en tus postres... puedes hacer un pastel, flan, una tarta, leche frita, galletas, pannacotta, bizcocho o la mousse que te proponemos hoy.

 

receta mousse turron gratisIngredientes para 4 personas:

  • 150g de Turrón blando
  • 3 claras de Huevo
  • 200ml de Nata
  • 100ml de Leche
  • Ralladura de 1/2 Naranja
  • Fresas

 

Elaboración:

  1. Echa la leche en un cazo junto con la ralladura de media naranja, el turrón y ponlo a cocer para que se disuelva este último. Una vez disuelto deja enfriar a temperatura ambiente.
  2. Monta por otro lado las claras de huevo y por otro la nata. Échale a las claras una pizca de sal.
  3. Una vez montadas mézcla ambos ingredientes con movimientos envolventes y vuelve a batir con la batidora de varillas para que se monten aún más.
  4. Es el momento de incorporar el turrón frío y derretido en la leche con las claras y la nata montada.
  5. Hazlo cuidadosamente y con movimientos envolventes.
  6. Después lava y trocea las fresas en lonchas finas.
  7. Colócalas en el fondo de los recipientes individuales en los que servirás tu mousse y echa encima la mousse de turrón.
  8. Métela en la nevera y deja que se enfríe aún más antes de servirla.

 

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