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Tarta de galletas y mermelada de frambuesas Premium

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Fácil, romántica y nos trae muy buenos recuerdos. La tarta clasica de los cumpleaños le hemos dado un toque premium con la Mermelada de Temporada Light de Frambuesas de Hero y el Sirope de Ágave Sunny Via que nos enviaron en nuestra caja Muestras Premium de enero.

 

receta gratis tarta galletas muestras premiumIngredientes para 6 personas:

  • 3 paquetes de Galletas
  • 250ml de Leche
  • 2 cucharadas de Cacao en polvo
  • 1 cucharada pequeña de Extracto de vainilla
  • 250ml de Crema pastelera (sustituye el azúcar por 5 sticks de sirope de ágave)
  • 300g de Crema de chocolate blanco* (sustituye el azúcar por 5 sticks de sirope de ágave)
  • 10 sticks de Sirope de Ágave Sunny Via
  • 335g de Mermelada de temporada Light de Frambuesas Hero
  • Cacao en polvo

 

Elaboración:

  1. El primer paso es calentar la leche con 1 cucharada del extracto de vainilla. No tiene que hervir, cuando veas que está caliente retíralo del fuego, añádele el cacao en polvo y remueve bien para que se disuelva. Deja reposar hasta que temple.
  2. Mientras reposa la leche, elabora la crema pastelera y la crema de chocolate blanco y deja que se enfríe. 
  3. Una vez templados ambos ingredientes empieza a montar tu tarta.
  4. Moja durante unos segundos las galletas en la leche y colócalas en tu molde (si es desmontable mejor) hasta formar la base.
  5. Cúbrela con una capa de crema pastelera.
  6. Moja de nuevo otra tanda de galletas para cubrir con ellas la crema.
  7. Encima de la segunda fila de galletas echa ahora la mermelada de frambuesa, sin .
  8. Reparte otra fila de galletas mojadas en leche con cacao y esta vez cúbrelas con la crema de chocolate blanco.
  9. Es turno para otra ronda de galletas cubiertas con crema pastelera, y repite la operación hasta que finalices tus ingredientes.
  10. Tienes que acabar con una fila de galletas cubiertas con la crema de chocolate blanco.
  11. Una vez hayas llegado a ese punto, decora tu tarta espolvoreando cacao en polvo.

 

Consejos:

*La receta para elaborar la crema de chocolate blanco es la misma que para elaborar el chocolate negro, pero cambiando el tipo de chocolate por 100g de Chocolate Blanco para postres.

Ir a la receta de la crema pastelera

Ir a la receta de la crema de chocolate blanco

Tarta de galletas y mermelada de frambuesas Premium
 

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