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Tarta de Queso Cuajada

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Los pequeños de la casa no podrá resistirse a este postre... y seguro que los mayores tampoco. No dudes en hacerlo, es muy sencillo y muy recurrente para todo tipo de celebraciones.

 

Ingredientes para 6 personas:

  • 1 Tarrina de Queso de Untar (300g)
  • 2 Sobres de Cuajada
  • 1/2L de Nata Líquida
  • 1 Vaso de Leche Entera
  • 6 Cucharadas de Azúcar
  • Confitura de Fresa o Frambuesa
Base (opcional)
  • 100g de Galletas
  • 125g de Mantequilla

 

Elaboración:

  1. Base: trituramos bien las galletas y la mezclamos con la mantequilla (ligeralmente fundida) hasta conseguir una pasta compacta.
  2. Con esta pasta forramos el fondo del molde. Introdúcelo en el horno precalentado durante 5 minutos a 200º.
  3. Mientras tanto, en una cazuela, echa la tarrina de queso y la leche (reserva un poco para disolver la cuajada) y remuévelo hasta que se disuelva el queso con ayuda de una varilla.
  4. A continuación añade la nata y el azúcar mientras sigues removiendo y por último echa la cuajada disuelta en la leche (asegúrate de que se han disuelto todos los grumos). Bátelo todo bien y remueve hasta que hierva y vaya cuajando un poco la mezcla.
  5. Échalo en el molde sobre la base de galletas y mételo en la nevera durante al menos 2 horas para que se cuaje la tarta.
  6. Antes de servirla, decórala con confitura de fresa o frambruesa.

 

Consejos:

*No es necesario poner la base.

Ir a la receta de la Confitura de Fresa

Tarta de Queso Cuajada
 

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