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Galletas con perlas de chocolate

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¿Te encanta cuando tu casa huele a galletas? ¡Es nuestro ambientador favorito! A nosotros nos gusta tener siempre una remesa de reserva para esos cafés y meriendas improvisadas. Hoy te proponemos las clásicas cookies americanas con una receta súper sencilla y resultona.

 

receta gratis de galletas chocolate

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 Huevos M
  • 180g de Pepitas de chocolate
  • 125g de Harina
  • 200g de Azúcar moreno
  • 50g de Azúcar vainillado
  • 1 cucharada pequeña de Extracto de vainilla
  • 240g de Harina de repostería
  • 1 sobre de Levadura Química
  • 1 cucharada de Bicarbonato

 

Elaboración:

  1. Bate los huevos con los dos tipos de azúcar y añádele la mantequilla en punto pomada (para ello sácala media hora antes de la nevera para que se reblandezca).
  2. Incorpora el extracto de vainilla y reserva.
  3. Por otro lado tamiza la harina junto con la levadura y el bicarbonato y añádeselo a la mezcla anterior.
  4. Remueve bien para que se integren bien los ingredientes y no quede ningún grumo.
  5. Embadurna las pepitas en un par de cucharadas de harina e incorpóralas a la masa hasta que se repartan completamente.
  6. Deja reposar la masa, cubierta con film de plástico en la nevera una hora.
  7. Mientras precalienta el horno a 180ºC y forra una bandeja de horno con papel de horno.
  8. Vete haciendo bolas con la masa y aplástalas.
  9. Colócalas sobre el papel de horno, manteniendo una distancia entre cada galleta porque crecerán un poco. Para evitar que se peguen.
  10. Después mételas en el horno y cuécelas a 180ºC durante 15 minutos. Se tiene que dorar muy ligeramente. Si se doran demasiado se quedarán dura. Así que en cuanto empiecen a tomar color retíralas del horno y ponlas a enfriar.
  11. Consérvalas en un recipiente bien cerrado una vez estén frías y disfruta de tus galletas.
Galletas con perlas de chocolate
 

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