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Tarta Oreo

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Nos encantan estas galletas y hemos decidido crear una galleta gigante en forma de tarta para disfrutar de una celebración que tenemos pendiente.

 

receta gratis tarta de oreo

Ingredientes para 6-8 personas:

  • 500g de Galletas Oreo
  • 500gr de Queso de Untar
  • 200ml de Nata líquida para montar
  • 200ml de Leche
  • 120gr de Azúcar
  • 4 sobres de Cuajada en polvo

 

Elaboración:

  1. Separa la crema de las galletas y resérvala. 
  2.  En la trituradora echa 300g de las galletas y tritúralo bien. Añade a las galletas trituradas 200g de queso de untar y vuelve a triturar para que se mezcle todo bien. Será la base de tu tarta.
  3. Una vez mezclado extiende esta masa en el molde (preferiblemente desmoldable) y aprieta bien con las manos para que quede compacta.
  4. Los otros 200g de galletas tritúralos pero que queden como en la imagen, con trozos grandes. Reserva.
  5. Prepara la crema interior: mezcla el resto del queso de untar (300g) con la crema de las galletas, la nata y el azúcar y deja que se cueza todo a fuego medio.
  6. Mientras disuelve, en la leche, los sobres de cuajada.
  7. Cuando esté caliente y empiece a hervir añade la leche con los sobres de cuajada y remueve bien hasta que espese la mezcla.
  8. Con mucho cuidado, y muy lentamente, echa esta mezcla sobre tu base de galletas y deja que se temple a temperatura ambiente.
  9. Después métela en la nevera y déjala reposar un mínimo de 2 horas..
  10. Cúbrela después con el resto de masa de galletas que tenías reservada y vuélvela a meter en la nevera al menos 3 horas más hasta que se termine de cuajar. Si la dejas de un día para otro, mucho mejor.
  11. Y después disfruta de tu oreo gigante en forma de tarta. Puedes acompañarla con un poco de helado, como hemos hecho nosotros.
Tarta Oreo
 

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