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Ensalada de fruta al vino blanco

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En países como Argentina, la Navidad es algo distinta a la de España, sobre todo porque, mientras que aquí nieva, allí los termómentros rozan temperaturas axfisiantes y esta ensalada se ha convertido en el antídoto contra el calor y un típico de estas fiestas. No es apta para niños y aunque aquí no haga calor, la vamos a adoptar porque el resultado es delicioso.

 

Ingredientes para 6 personas:

  • 3 Manzanas
  • 3 Naranjas maduras
  • 3 Plátanos
  • 1 Piña
  • 3 Melocotones no muy maduros
  • 3 Ciruelas
  • Zumo 1 Limón y medio
  • Zumo de 1 Naranja
  • 1/2 taza de Azúcar
  • Media Botella de Vino Blanco Dulce

 

Elaboración:

  1. Pela todas las frutas, menos las ciruelas. Estas últimas lávalas bien porque irán con piel.
  2. Quítales las semillas y huesos a las frutas que las tengan.
  3. Unta los plátanos y las manzanas en el zumo de un limón para que no se pongan feas.
  4. Corta en daditos de unos 2cm las manzanas, los melocotones y las ciruelas.
  5. Los plátanos pártelos en rodajas. Vuelve a mojar en el zumo del limón las manzanas y los plátanos para que no se oxiden.
  6. Una vez peladas las naranjas, retírales cuidadosamente la parte blanca y trocéalas en gajos
  7. Trocea también la piña en taquitos.
  8. En una fuente, junta la fruta y el azúcar. Añádele el zumo de medio limón y el de una naranja y mézclalo todo bien. Si lo crees necesario, rectifica de azúcar.
  9. Una vez mezclado todo, se le agrega el vino blanco y se deja reposar en la nevera durante unas 10 horas, mínimo. Cúbrela con film de plástico.

 

Consejos:

*También puedes añadir otras frutas: fresas, cerezas, kiwi, melón o sandía, si quieres preparar esta ensalada en verano, aquí en España no estamos en temporada pero no nos resultará difícil encontrar las frutas. Añade estas furtas al final, la cantidad que consideres de cada una. Si te decides por incorporar estas frutas a tu ensalada, trocéalas en dados y quítales también las semillas.

*Pon primero las frutas más "duras o resistentes" para que no se aplasten al agregar el resto de ingredientes. Es decir, manzanas, naranjas, piña, melocotones, ciruelas y frutas opcionales.

Receta enviada por Shomilin

Ensalada de fruta al vino blanco
 

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