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Magdalenas de San Valentín

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Teniendo en cuenta que de aquí a unos días se celebra el Día de los Enamorados, vamos a relizar un postre dedicado a San Valentín y a todos aquellos/as que os gusta hacer algo especial en el día del amor, como por ejemplo, deleitar a vuestras visitas con unas sencillas Magdalenas decoradas.

 

Ingredientes:

  • 3 Huevos
  • 150g de Azúcar
  • 125g de Harina
  • 100g de Mantequilla (o aceite oliva)
  • 50ml de Leche
  • 2 cucharadas y media de Levadura
  • Ralladura de media Naranja
  • 1 cucharada pequeña de Agua de Azahar
  • Moldes para magdalenas
 
Para el Glaseado:
  • 1 Taza de Azúcar Glasé
  • 2 cucharadas de Agua
  • Unas gotas de Limón
  • Colorante alimenticio rojo, rosa y blanco

 

Elaboración:

  1. Bate los huevos hasta que hagan espuma y añadele después el azúcar.
  2. Luego incorpora el resto de ingredientes, la mantequilla, la leche, la ralladura de naranja, la harina, la levadura y el agua de azahar y bátelos concienzudamente hasta que desaparezcan los grumos. 
  3. Echa la mezcla en los moldes y precalienta el horno a 220º.
  4. Mételos durante 5 minutos a 220º y tras este tiempo bájalo a 180º-150º. Déjalas cocer durante 15-20 minutos y retíralas.
  5. Mientras se hornean, prepara el glaseado: en un bol echa el azúcar y vete echando el agua poco a poco mientras lo vas mezclando. Añade las gotas de limón y el colorante del color que quieras.
  6. Una vez que las magdalenas estén frías, decóralas con tu glaseado, déjalo que se enfríe y listas para comer.

 

Consejos:

*Para el glaseado, si quieres que se quede más consistente, prescinde del agua y mezcla en un bol una clara de huevo y las gotas de limón hasta que obtengas espuma. Añade poco a poco el azúcar glasé tamizado y el colorante que te apetezca. Déjalo reposar unos 20 minutos y decora con él tus galletas. 

*También puedes hacer unas deliciosas Galletas Caseras con decoración de San Valentín.

Ir a la receta de las Galletas Caseras Decoradas

Magdalenas de San Valentín
 

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