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Plátano en Hojaldre con Chocolate

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Seguro que tienes en el frutero algún que otro plátano a punto de ponerse malo. Une esta circunstancia a las ganas de darte un dulce capricho, o a una visita inesperada a la que quieres sorprender, o a cualquier otro motivo, y como resultado tendrás este delicioso postre.

 

Ingredientes para 6 personas:

  • 5 Plátanos
  • 150g de Chocolate Fondant
  • 100ml de Leche (o Nata)
  • 1 cucharada de Mantequilla
  • 2 láminas de Hojaldre
  • 2 cucharadas de Azúcar

 

Elaboración:

  1. Extiende las 2 láminas de hojaldre y parte cada una en 6 rectángulos iguales.
  2. Forra una bandeja con papel de horno y coloca sobre ella 6 de los 12 rectángulos.
  3. Lonchea los plátanos y reparte los pedazos en los 6 pedazos de hojaldre que has colocado sobre la bandeja de horno.
  4. En un cazo echa la leche y la mantequilla y antes de que comience a hervir añade el chocolate fondant.
  5. Remueve hasta que se derrita del todo y no queden grumos.
  6. Precalienta el horno a 200º.
  7. Reparte el chocolate sobre las lonchas de plátano (se te derramará por los bordes, pero no pasa nada) y cierra cada rectángulo de hojaldre con los otros 6 que tenías reservados.
  8. Introduce tu postre en el horno, durante 10 minutos.
  9. Cuando esté dorado el hojaldre, retíralo y déjalo templar.
  10. Si te ha sobrado chocolate échalo por encima de las 6 porciones y disfruta de este sencillo postre.

Plátano en Hojaldre con Chocolate
 

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