Ingredientes para 6 personas:
- 250g de Azúcar
- 75gde Azúcar Glasé
- 250g de Almendras
- 4 Huevos
- Canela
- Limón Rallado
Elaboración:
- Tritura las almendras y dale el grosor que quieras: o totalmente molidas o granos un poco más gruesos para que los encuentres en la tarta.
- A continuación bate los huevos con el azúcar normal.
- Cuando obtengas una masa blanquecina añádele una pizca de canela y un poco de ralladura de piel de limón.
- Por último, añádele la almendra molida y remueve hasta que la mezcla esté uniforme.
- Espolvorea azúcar glass en la base del molde (y si quieres por los laterales un poco de mantequilla)
- Echa en el molde la masa de la tarta y cuécelo en el horno precalentado, a 180º durante 20-25 minutos.
- Saca la tarta del horno, espolvoréale el resto del azucar glasé por encima (poniendo un recorte de la Cruz de la Orden de Santiago si quieres) y disfrútala.
Consejos:
*Puedes ponerle base a la tarta de Masa Quebrada, pero no es necesario.
