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Bizcocho de chocolate y nueces

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Este bizcocho puede resultarte muy parecido al Brownie, pero es un poco más esponjoso y no tan denso. Lleva levadura y Harina, cosa que el brownie no suele llevar y seguramente sea algo menos pesado. Pruébalo y prepárate una deliciosa merienda.

 

Ingredientes para 6 personas:

  • 100g de Chocolate Fondant
  • 4 Huevos medianos
  • 75g de Nueces
  • 160g de Harina
  • 1 sobre de Levadura
  • 250g de Azúcar
  • 150g de Mantequilla

 

Elaboración:

  1. En un cazo derrite la mantequilla junto con el chocolate fondant.
  2. Cuando esté derretido, retira del fuego.
  3. En un bol bate el azúcar y los huevos.
  4. Cuando el azúcar esté disuelto, añade la harina y la levadura y remueve bien hasta que desaparezcan los grumos.
  5. Echa esta mezcla sobre el chocolate derretido y remueve con una cuchara hasta que se fusione.
  6. Por último incorpora las nueves (previamente rebozadas en un poco de harina) y deposítalo todo en un molde engrasado.
  7. Mételo en el horno precalentado durante al menos 5 minutos. Déjalo cocer todo 45 minutos a 180º.


Consejos:

*Puedes utilizar cacao en polvo, pero el resultado será menos cremoso.

Foto y receta enviada por Ana M.B

Bizcocho de chocolate y nueces
 

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