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Pastel de turrón de chocolate

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¿Hiciste turrón de chocolate la semana pasada? ¿Y aún no te lo has comido? Pues si te han sobrado unos 300g utilízalo para la receta de hoy... si no te ha sobrado, tendrás que volver a hacer porque este pastel está tan rica que no podrás resistirte.

 

Ingredientes para 8 personas:

 

Elaboración:

  1. Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla y el chocolate blanco derretidos*.
  2. Cuando obtengas una mezcla arenosa y manejable, podrás empezar a preparar la base del pastel.
  3. Coge un molde apto para horno extiende la base de galletas compactándola bien con ayuda de las manos o una espátula. Reserva.
  4. Derrite en un cazo, a fuego medio, el turrón junto con la nata. Si es al baño maría mejor.
  5. En un bol bate los huevos y el azúcar hasta que obtengas una mezcla cremosa.
  6. Mezcla el turrón derretido con los huevos batidos, remueve bien y deja que se temple un poco la mezcla.
  7. Deposita la mezcla anterior sobre la base de galletas y chocolate blanco y mételo todo en el horno, durante 40 minutos a 180º.
  8. Déjalo que se temple un poco y espolvorea cacao en polvo por encima.
  9. Mételo en la nevera y deja que se enfríe. Aunque en 1080recetas te recomendamos que lo comas templadito.

 

Consejos:

*Derrite la mantequilla y el chocolate blanco a la vez, bien en el microondas  o al fuego.

*Si en lugar de chocolate blanco, quieres hacer una base de galletas con chocolate negro o con leche, añade 10g más de mantequilla.

Ir a la receta de Turrón de Chocolate con Arroz Inflado

Ir a la definición de cocer al baño maría

Videoreceta paso a paso

 

Pastel de turrón de chocolate
 

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