Ingredientes para 6 personas:
- 300g de Chocolate Blanco
- 4 Huevos
- 1 Yogur Griego
- 250g de Harina
- 1 sobre de Levadura
- 150g de Azúcar
- 1 cucharada de Azúcar Vainillado
- 100g de Nata*
- 2 cucharadas de Leche
Elaboración:
- En un cazo, pon a calentar la leche y la nata y cuando tome temperatura, introduce el chocolate en onzas y derrítelo. Deja que se temple la mezla.
- Una vez templado, añade la harina y la levadura tamizándola.
- Remueve hasta que desaparezcan los grumos.
- Bate en otro bol los huevos junto con el azúcar.
- Añádele el yogur, y cuando esté bien integrado mézclalo con el contenido del cazo.
- Unta un molde apto para horno con mantequilla, espolvorea un poco de harina, y echa la mezcla del bizcocho*.
- Mételo en el horno precalentado, a 180º durante 30-40 minutos.
Consejos:
*Sustituye la Nata por 75g de Mantequilla o 50g de Aceite de Girasol si lo prefieres.
*En una superficie lisa, da un golpe seco con el molde para que se distribuya bien la masa y desaparezcan las burbujas.
*Puedes meterle pepitas de chocolate o nueces. Para ello, echa media cucharada de harina en una bolsa de congelación, introduce 75g de pepitas de chocolate o nueces y agita para que se manchen bien. Después échalo en la masa del bizcocho. De esta manera, las sopresas se distribuirán uniformemente y no quedarán en el fondo.
