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Azúcar vainillado

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Hay infinitas opciones para aromatizar el azúcar: con canela, frutas varias... hoy os mostramos cómo hacer azúcar vainillado.  Es muy fácil y podrás utilizarlo, como habrás visto en 1080Recetas, en un montón de platos, sobre todo postres.

 

receta-de-cocina-azucar-vainilladoIngredientes:

  • 600g de Azúcar
  • 2 ramas de Vainilla
  • 1 bote hermético

 

Elaboración:

  1. Corta las ramas de vainilla en 3 trozos*.
  2. Echa la mitad de azúcar en un bote hermético, introduce dentro las ramas de vainilla, agrega el resto del azúcar y agita el bote.
  3. Déjalo reposar 10 días y acuérdate de, en este periodo, agitar el bote varias veces.

 

Consejos:

*Puedes cortar las ramas de vainilla por la mitad y luego longitudinalmente abrirlas por la mitad para que desprenda más aroma.

Azúcar vainillado
 

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