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Coulant de chocolate blanco y negro

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Las versiones para realizar el coulant son muchísimas y para todos los gustos. En 1080recetas te proponemos que la cobertura sea de chocolate blanco, y el volcán central negro. No vas a poder resistirte a este postre...

 

receta-de-cocina-coulant-2-chocolatesIngredientes para 8 personas:

  • 200g de Chocolate blanco (si es de cobertura mejor)
  • 100g de Chocolate Fondant negro
  • 4 Huevos
  • 100g de Mantequilla
  • 2 cucharadas colmadas de Harina
  • 2 cucharadas de Azúcar

 

Elaboración:

  1. Derrite al baño maría el chocolate blanco con la mantequilla. Deja que se temple y reserva.
  2. Bate los huevos junto con el azúcar hasta que obtengas una mezcla espumosa.
  3. Mézclalo con el chocolate derretido.
  4. A continuación añade la harina tamizada y remueve hasta que todos los ingredientes estén integrados.
  5. Reparte en moldes individuales de magdalenas la mezcla. Rellena hasta la mitad.
  6. Y en el centro de la mezcla coloca un par de pastillas de chocolate negro. Cúbrelo con la masa.
  7. Mételo todo en el horno precalentado y hornéalo 8 minutos a temperatura máxima.
  8. Sírvelo pronto y no tardes mucho en comerlo.
Coulant de chocolate blanco y negro
 

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