1080 RecetasLas recetas que necesitas y más

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Portada Recetas Postres Buñuelos de Viento

Buñuelos de Viento

Puntuación del Usuario: / 14
MaloBueno 

Con la festividad de Todos los Santos, llegan unos dulces muy esperados y fáciles de elaborar: los buñuelos de viento. Te proponemos una forma de hacerlos y varias de degustarlos.

 

Ingredientes:

  • 4 Huevos grandes
  • 100gr de Mantequilla
  • 300gr de Harina
  • 400ml de Agua
  • Ralladura de Limón (o naranja)
  • 50g Azúcar
  • Aceite de Oliva
  • Sal

 

Elaboración:

  1. En una cazuela echa el agua,  la mantequilla, la ralladura de limón y una pizca de sal. Ponlo a cocer a fuego medio-alto.
  2. Cuando empiece a hervir la mezcla anterior, echa de golpe la harina y empieza a remover (con una cuchara de madera mejor) con energía.
  3. Cuando la masa sea compacta y se despegue de las paredes de la olla, retíralo del fuego y añade los huevos, de uno en uno, mientras sigues removiendo para que se vayan mezclando perfectamente.
  4. Por otro lado, pon a calentar una sartén con abundante aceite a fuego fuerte. Mientras coge calor, vete haciendo bolas con la masa anterior.
  5. Coge una dos cucharas, mójalas en agua y con una coge la bolita y con otra empúlala a la sartén. Mojándolas conseguirás que la masa se deslice más facilmente.
  6. Cuando el aceite esté muy caliente vete echando las bolas hasta que se doren y se inflen.
    A medidas que sacas los buñuelos de la sartén, vete colocándolos sobre el papel de cocina para que se escurra el aceite.
  7. Haz un agujero en las bolitas con ayuda de una manga pastelera y rellénalo con lo que quieras: Cabello de Ángel, Crema Pastelera, Crema de chocolate...tú decides.
  8. Por último, espolvoréalas con azúcar.

 

Consejos:

*En vez de echar sólo agua, puedes echar mitad de agua y mitad de leche.

*El azúcar puede ser normal o glass.

Ir a la receta del Cabello de Ángel

Ir a la receta de la Crema Pastelera

Ir a la receta de la Crema de Chocolate

Buñuelos de Viento
 

Banner
Banner

Blogs Recomendados

juegosagogoJuegos a Go Go
Juegos online gratis en JuegosaGoGo.com La web de los jugones.

Anuncios