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Higos con mascarpone y mermelada de mora

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Dicen que las uvas con queso saben a beso, deberían incluir en el dicho a los higos, y si el queso es mascarpone, mucho mejor. Y para demostrároslo, hemos cogido higos de Ávila y moras de la sierra norte madrileña para preparar este sencillo y delicioso postre. ¡Cómo nos gustan las frutas de esta temporada!

 

receta-gratis-higos-con-mascarpone-mermelada-moraIngredientes para 4 personas:

  • 12 higos
  • 250g de Queso Mascarpone
  • 1 cucharada de Azúcar
  • Mermelada de Mora

 

Elaboración:

  1. Lava y quita el rabo de los higos.
  2. Haz dos cortes en cada higo, en forma de cruz sin cortarlo del todo.
  3. Mezcla el queso con el azúcar y con ayuda de una manga pastelera o una cuchara, rellena cada higo con la mezcla.
  4. Corona tu postre con una cucharada pequeña de mermelada.
  5. Consérvalo en la nevera.
Higos con mascarpone y mermelada de mora
 

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