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Cocadas

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En tu surtido de postres navideños, seguro que encuentras las famosas cocadas o bolas de coco, muy típicas de estas fiestas. Pero si este año no las vas a comprar, te decimos cómo hacerlas, no tienen secretos y el resultado es maravilloso. Utiliza moldes de magdalenas minis para presentarlas.

 

receta-gratis-navidad-bolas-de-cocoIngredientes:

  • 3 Huevos
  • 200g de Azúcar
  • 50g de Azúcar Vainillado
  • 200g de Coco rallado

 

Elaboración:

  1. Bate los huevos junto con los dos tipos de azúcar hasta que la masa duplique su volumen.
  2. Entonces, incorpora el coco rallado y remueve bien.
  3. Sirve esta masa (con una cuchara o una manga pastelera) dentro de los moldes de magdalenas minis.
  4. Introdúcelas en el horno precalentado, durante 10 minutos, a 200ºC.
  5. Sácalas y deja que se enfríen.

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Cocadas
 

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