Ingredientes para 2 personas:
- 400g de Habitas
- 200g de Setas
- 1/2 Calabacin
- 1 diente de Ajo
- 100g de Jamón en tacos
- 3 Huevos M
- 1/2 vaso de Vino blanco
- Pimienta
- Sal
- Aceite de Oliva
Elaboración:
- Si utilizas habas frescas, tendrás que cocerlas. Si estás congeladas no es necesario.
- Trocea las setas y el calabín y fríelos junto con el diente de ajo bien picadito.
- Tras unos minutos incorpora las habas.
- Cuando esté listo el sofrito, báñalo todo con el vino blanco.
- Poco antes de que el vino blanco se haya consumido incorpora el jamón en tacos y rehoga.
- Por último añade el huevo batido y salpimenta.
- Y sirve tu revuelto antes de que se enfríe.
