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Pasta con salmón y nata

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Este plato de pasta es una verdadera delicia y lo hemos preparado con un pescado que por norma general suele gustar, el salmón, fácil de cocinar y que necesita muy poquito para estar delicioso. Super romántico para una velada especial.

 

receta gratis pasta salmon nataIngredientes para 4 personas:

  • 500g de Pasta
  • 2 lomos de Salmón frescos
  • 1 Cebolla
  • 250ml de Leche Evaporada
  • 80g de Queso Mozzarella
  • Eneldo
  • Pimienta negra
  • Sal
  • 1 chorrito de Limón
  • Aceite de Oliva
  • 1 Hoja de Laurel

 

Elaboración:

  1. Pon a cocer la pasta en agua con sal, unas gotas de aceite y la hoja de laurel. Cuando esté aldente retira, refresca y escurre.
  2. Mientras, pela y pica finalmente la cebolla y sofríela a fuego medio.
  3. Quita la piel a los lomos de pescado y las espinas si las tiene y trocéalos en taquitos.
  4. Agrégalos a la cebolla cuando esté transparente y salpimenta. Añade un chorrito de limón.
  5. Una vez el salmón esté listo báñalo con la leche evaporada, echa el queso troceado, espolvorea eneldo y remueve hasta que tu salsa espese y reduzca un poco.
  6. Después baña la pasta con esta salsa y que la disfrutes.
Pasta con salmón y nata
 

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