1080 RecetasLas recetas que necesitas y más

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Portada Recetas Primeros Platos Arroz frito tailandés

Arroz frito tailandés

Puntuación del Usuario: / 4
MaloBueno 

Hace unas cuantas recetas os propusimos un arroz frito tailandés a la mexicana y hoy queremos compartir con vosotros la receta del arroz frito tailandés tradicional... aunque obviamente, de esta receta hay muchas versiones. Os damos la nuestra.

 

receta cocina arroz frito tailandesIngredientes para 4 personas:

  • 250g de Arroz Tailandés jasmin
  • 1 pechuga de Pollo (300gr)*
  • 1 manojo de Ajetes
  • 2 cucharadas de Guisantes
  • 3 rodajas de Piña (opcional)
  • 2 Huevos
  • 2 cucharadas de salsa Soja
  • 100ml de caldo de pescado
  • 2 Cayenas
  • Jengibre rallado
  • Aceite vegetal (de girasol, de arroz, de cacahuete...)
  • Sal

 

Elaboración:

  1. Trocea los ajetes y sofríelos en una sartén con el aceite vegetal, a fuego medio.
  2. Añádeles la pechuga de pollo en tacos junto con la cayena.
  3. Sazónalo y espolvorea el jengibre.
  4. Incorpora por último los guisantes frescos y la piña troceada.
  5. Por otro lado, prepara el arroz. Tendrás que lavarlo unas 3 veces para quitarle el almidón ya que tiene bastante. La mejor forma de cocer esta especialidad es al vapor. Cuécelo durante unos 10-12 minutos si lo has puesto antes a remojo para quitarle el almidón. Si no, serán 20-25 minutos. Tras este tiempo escúrrelo y añádelo a la sartén con el resto de ingredientes.
  6. Báñalo todo con el caldo de pescado, y la salsa soja y déjalo reducir a fuego medio-bajo.
  7. Mientras, con los huevos haz una tortilla francesa y una vez esté lista incorpórala al arroz y sirve tu plato caliente.

 

Consejos:

*Puedes sustituir el pollo por gambas o combinarlas. En total 300g de ambos ingredientes, juntos o por separado.

Ir a la receta del arroz frito tailandés a la mexicana con alioli de aguacate

Arroz frito tailandés
 

Banner
Banner

Blogs Recomendados

juegosagogoJuegos a Go Go
Juegos online gratis en JuegosaGoGo.com La web de los jugones.

Anuncios