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Espinacas con Bechamel

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Esta planta rica en vitaminas A y E y una fuente importante de antioxidantes debería de aparecer de vez en cunado en tus menús por su alto valor nutritivo. Así que no te compliques mucho, haz tus espinacas muy apetecibles con esta receta y cuídate.

 

Ingredientes para 4 personas:

  • 1kg de Espinacas
  • 250ml de Salsa Bechamel
  • 2 dientes Ajos
  • 100g de Nueces
  • 1/2 vaso de Vino Blanco
  • Queso Rallado
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal

 

 

Elaboración:

  1. En una cazuela pon a cocer las espinacas, con un poco de sal, durante unos 15 minutos. Si utilizas la olla a presión, con menos de 5 minutos te valdrán.
  2. Trocea y sofríe en una sartén los ajos, a fuego bajo-medio.
  3. Cuando estén doraditos añadeles las espinacas bien escurridas y las nueces troceadas con las manos. Añádele también el vino blanco y deja que reduzca. Salpimenta.
  4. A continuación incorpora la Salsa Bechamel, mézclalo bien y retíralo del fuego.
  5. El último paso es espolvorear queso rallado por encima (al gusto) y gratinarla en el horno, a 200º durante 5 minutos.
Espinacas con Bechamel
 

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