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Brócoli con Salsa Holandesa

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El brócoli es un alimento con muchas propiedades nutritivas y antioxidantes, que lo convierte en un ingrediente imprescindible para cualquier dieta sana. Pero hay que cocinarlo con cierta originalidad si queremos que se apetecible. Esperemos que la receta de hoy te ayude en esta tarea.

 

Ingredientes para 4 personas:

  • 300g de Brócoli
  • 150g de Masa de Hojaldre
  • Salsa Holandesa
  • Aceite de Oliva
  • 1 huevo batido
  • 1 hoja de Laurel
  • Agua
  • Sal

 

Elaboración:

  1. Trocea el brócoli en ramilletes y cuécelos en una cazuela con agua abundante, una piza de sal y un ahoja de laurel, durante unos 15 minutos.
  2. Parte la masa de hojaldre en 4 trozos y dale a esos trozos fromas de cestitas.
  3. Píntalos con huevo batido por dentro y por fuera e introdúcleos en el horno, durante 5 minutos a 180º. Retíralos cuando estén doraditos.
  4. Introduce dentro de las cestas de hojaldre el brócoli cocido y escurrido y échale por encima la salsa holandesa.
  5. Vuelve a introducirlo todo en el horno y gratínalo durante unos 4 minutos.
  6. Sírvelo bien caliente

Ir a la receta de la Salsa Holandesa

Brócoli con Salsa Holandesa
 

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