1080 RecetasLas recetas que necesitas y más

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Portada Recetas Primeros Platos Pastel de coles de bruselas, champiñones y patata

Pastel de coles de bruselas, champiñones y patata

Puntuación del Usuario: / 3
MaloBueno 

El otoño ha llegado y los resfriados suelen acompañar a este cambio de tiempo, tomar mucha vitamina C es importante para prevenir y las Coles de Bruselas son ricas en este nutriente, mucho más que las naranjas o los limones. Prepáralas en este divertido plato y nadie dirá que no.

 

Ingredientes para 4 personas:

  • 20 Coles de Bruselas
  • 150g de Champiñones
  • 150g de Jamón Serrano en taquitos
  • 2 Patatas grandes
  • 2 dientes de Ajo
  • 1 Cayena
  • 50gr de Pan Rallado
  • Perejil picado
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • Agua

 

Elaboración:

  1. Pela, lava y trocea las patatas y cuécelas en una cazuela con agua abundante, a fuego medio, durante unos 30-40 minutos.
  2. Cuando estén blandas escúrrelas y tritúralas.
  3. En otra cazuela por a calentar agua y cuando hierva introduce las coles con un poquito de sal y cuécelas, a fuego medio, durante 15 minutos. Tras este tiempo escúrrelas.
  4. Mientras, fríe los champiñones con el ajo y la cayena. Cuando estén prácticamente en su punto, añade el jamón en tacos y saltéale nos minutos. Escurre el aceite.
  5. Mezcla el puré de patata con los champiñones, el jamón y las coles de bruselas escurridas y prepáralo en un recipiente apto para horno.
  6. A continuación, mezcla pan rallado y cilantro y espolvorea por encima.
  7. Echa un chorrito de aceite y gratínalo en el horno durante unos 5 minutos.
  8. Sírvelo bien caliente y que disfrutéis de estaas particulares coles de bruselas.

 

Consejos:

*Puedes presentar este plato en moldes individuales o como un pastel partido en porciones. Nosotros lo presentaremos como un pastel.

*En lugar de pan rallado puedes gratinarlo con queso rallado.

Pastel de coles de bruselas, champiñones y patata
 

Banner
Banner

Blogs Recomendados

juegosagogoJuegos a Go Go
Juegos online gratis en JuegosaGoGo.com La web de los jugones.

Anuncios