Ingredientes para 4 personas:
- 500g de Tallarines
- 200g de Setas Variadas
- 200g de Butifarra
- 1/2 Pimiento Rojo
- 1/2 Pimiento Verde
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 1/2 Apio
- 2 dientes de Ajo
- 200ml de Nata
- 1pastilla de Caldo de Carne
Elaboración:
- Cuece los tallarines en una olla con agua y la pastilla de caldo de carne.
- Trocea y sofríe los pimientos, la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo
- Cuando estén blandas las verduras, tritúralo todo con un poco de nata.
- En otro sartén fríe las setas y la butifarra, previamente desmenuzada como si fuera carne picada.
- Añádele el resto de la nata y las verduras trituradas y remueve.
- Cuando los tallarines estén al dente, retíralos del fuego, escúrrelos y mézclalo con el contenido de la sartén.
- Déjalo reposar dos minutos tu plato y después, disfrútalo.
Receta y Fotografía enviada por Manuel Jover
