Ingredientes para 6 personas:
- 1 Calabacín
- 2 Tomates grandes
- 2 Cebollas
- 18 Espárragos Trigueros
- 150g de Setas
- 2 Pimientos Verdes
- Salsa de Mostaza y Miel
- Aceite de Oliva
- Sal
Elaboración:
- Lava el calabacín, los tomates, espárragos, setas y el pimiento.
- Pela las cebollas y córtalas en aros.
- El calabacín y el tomate córtalos también en aros.
- El pimiento verde lo puedes trocear en tiras o dejar entero.
- Coloca las verduras sobre la plancha y rocíalas con un poco de aceite de oliva. Sazónalas.
- Dales la vuelta y agrégales un poco más de aceite si lo consideras necesario.
- Una vez estén doradas, retíralas del fuego y sírvelas junto con una salsa de mostaza y miel o Chimichurri. Esta última salsa es ideal para carnes, pero a esta parrillada le vendrá muy bien.
Consejos:
*El listado de verduras es orientativo, puedes incluir y quitar las que quieras.
