Ingredientes para 2 personas:
- 1 Pimiento rojo asado
- 3 cucharadas de Tomate natural triturado
- 1/2 Cebolla
- 1 diente de Ajo
- 1 cucharada de Azúcar
- 1 chorro de Vino Blanco
- 50ml de agua
- Aceite de Oliva
- Pimienta
- 1 hoja de Laurel
- Romero
- Albahaca
- Sal
Elaboración:
- Pela y trocea el ajo y la cebolla en juliana.
- Sofríelos en aceite de oliva a fuego medio.
- Cuando la cebolla esté transparente añade el tomate triturado y el pimiento troceado.
- A continuación salpimenta y cúbrelo todo con el vino blanco.
- Añade el azúcar y el agua y déjalo cocer a fuego lento durante 10 minutos junto con la hoja de laurel y un poco de romero y albahaca.
- Por último tritúralo todo y disfruta de tu salsa bien caliente.
