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Portada Recetas Salsas y cócteles Salsa de soja y miel

Salsa de soja y miel

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Esta salsa es muy versátil e ideal para acompañar muchos platos. Puedes dejarla para macerar carnes o pescados como el atún. O puedes reducirla y será una guarnición perfecta para tus ensaladas y segundos platos. También puedes espesarla con un poco de harina para que sea más consistente, si no tienes tiempo de reducirla... como ves las opciones son muchas.

 

receta cocina salsa soja mielIngredientes:

  • 100ml de Salsa Soja
  • 1 cucharada de Vino Blanco
  • 1 cucharada de Miel
  • Zumo de 1 Lima

 

Elaboración:

  1. Mezcla todos los ingredientes y bate para que se integren bien.
  2. La cantidad del zumo dependerá mucho de la acidez de la lima y de lo que te guste a ti este sabor, así que échala poco a poco hasta que alcances el punto buscado.
  3. Lo mismo ocurre con la miel, te sugerimos una cucharada pero puedes echar más o menos.
  4. Después puedes: reducir tu salsa echándolo en un cazo o sartén, hasta que espese. Podrás utilizarla para aliñar ensañadas o platos de carne y pescado. Tendrá una textura más pastosa y se puede utilizar fría o caliente.
  5. Puedes espesarla con un poco de harina (mejor maicena), también en una sartén a fuego medio.
  6. Y es posible utilizarla para macerar carnes o pescado y luego añadirla como salsa al final del guiso (en frío, sin reducirla ni espesarla).
Salsa de soja y miel
 

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