Esta salsa te servirá de aliño en un montón de platos. Va bien con la carne y con el pescado, con las patatas cocidas...en fin, tenla presente en tu recetario porque puede sacarte del algún apuro.

Ingredientes:

• 1 vaso y medio de Aceite
• 1 chorro de Vinagre
• 1 ramita de Perejil
• 3 dientes de Ajo

Elaboración:

1. Pica bien los ajos y tritúralos con ayuda de una batidora.
2. Añade el perejil y vete echando poco a poco el aceite.
3. Por último añade el vinagre y remuévelo bien.

Consejos:

*Varía las cantidades de esta receta sin miedo y en función del plato que vayas a aliñar y de lo que te guste el sabor de ajo, el perejil y el vinagre.

*En muchas ocasiones se prescinde del vinagre para elaborar esta receta.