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Portada Recetas Salsas y cócteles Mayonesa de ajo y pimientos de piquillo

Mayonesa de ajo y pimientos de piquillo

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A nuestra receta de alioli fácil (que realmente es mayonesa con ajo) le hemos añadido un toque de pimientos asados fabuloso para acompañar por ejemplo un pincho de morcilla o cualquier carne.

 

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Ingredientes:

  • 1 Huevo L
  • 1 diente de Ajo
  • 2 Pimientos de Piquillo
  • 1 vaso de Aceite de oliva suave
  • Zumo de medio limón
  • Sal

 

Elaboración:

  1. Para obtener el mejor resultado con tu mayonesa, lo mejor es que los ingredientes estén a temperatura ambiente.
  2. Bate primero el diente de ajo con los piquillos y el zumo de limón.
  3. Añade después el huevo y el aceite.
  4. Coloca el brazo de tu batidora muy bien apoyado en el fondo del vaso (como cuando vas a hacer una mayonesa normal) y bate sin mover hasta que la mezcla emulsione.
  5. Una vez haya emulsionado, sube poco a poco el brazo de la batidora, rectifica de sal y disfruta de tu salsa.

Ir a la receta de salsa mayonesa

Foto de Cleangreensimple.com  

Mayonesa de ajo y pimientos de piquillo
 

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