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Salsa de menta

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La menta es una planta cada vez más casera que puedes cultivar en tu propia casa y utilizarla como aderezo de muchísimos platos, tanto dulces como salados. La receta de hoy es ideal para acompañar carnes de todo tipo.

 

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de Hojas de Menta muy picaditas
  • 2 cucharadas de Agua
  • 3 cucharadas de Vinagre
  • 1 cucharada pequeña de Azúcar
  • Aceite de Oliva
  • Sal

 

Elaboración:

  1. Echa el agua en una cazuela pequeña y cuando hierva añádele el azúcar.
  2. Una vez que el azúcar se ha disuelto, añádelelas hojas de menta bien picaditas y el vinagre mientras remueves.
  3. Echa un poco de sal (lo que creas oportuno) y apártalo del fuego. En un recipiente remueve bien los ingredientes hasta que terminen de emulsionar y añádele un chorrito de aceite.
  4. Tápalo y déjalo reposar unas horitas (si es de un día para otro mejor).
Salsa de menta
 

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