Ingredientes para 500ml:
- 1 vaso de Caldo de Verduras
- 2 cucharadas de Harina de Maíz
- 2 cucharadas de Azúcar
- 1 cucharada de Miel
- 4 cucharadas de Vinagre de Jerez
- 2 cucharadas de Salsa de Soja
- Zumo de 1/2 Naranja
- Zumo de 1/2 Limón
- 2 cucharadas de Ketchup o Salsa de Tomate
- 1 Cebolleta
- 1 Pimiento Verde
- 1 Pimiento Rojo
- 1 Zanahoria
- 1 rodaja de Piña
- Aceite de Olvia
Elaboración:
- Echa en un recipiente el caldo de verduras, la harina de maíz, el azúcar, la miel, el vinagre, la salsa soja, los zumos y el ketchup y bátelo bien hasta que se liguen todos los ingredientes.
- En una sartén (o Wok, si tienes) echa un chorro de aceite, y cuando esté caliente incorpora, en tacos, la cebolleta, los pimientos y la zanahoria.
- Cuando estos ingredientes estén blandos, añade la rodaja de piña en taquitos y la salsa que has mezclado en el bol y deja cocer, ha fuego medio-bajo, durante unos 15 minutos, para que se amalgamen los sabores.
- Espera un ratito para que se temple, ya tienes tu salsa agridulce lista para servir.
Consejos:
*Puedes utilizar caldo de carne.
*Si te gusta más agria que dulce, añádele un poquito más de vinagre en función de tus gustos.
