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Salsa Alfredo

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De origen italiano pero lanzada a la fama en el continete Americano, esta cremosa salsa es ideal para condimentar cualquier tipo de pasta, de forma rápida, sabrosa y sobre todo, diferente.

 

Ingredientes para 4 personas:

  • 200ml de Nata líquida para montar
  • 150g de Queso Parmesano Rallado
  • 50g de Mantequilla
  • Pimienta
  • Perejil picado
  • Sal

 

Elaboración:

  1. Derrite la mantequilla en un cazo a fuego lento-medio.
  2. Cuando lo hayas hecho, añade la nata y remueve hasta que la mezcla hierva.
  3. Por en fuego lo más bajo que puedas y añade el queso parmesano, poquito a poco mientras remueves sin parar para que se funda y se mezcle con los otros ingredientes.
  4. Por último, espolvorea un poco de pimienta y perejil picado y rectifica de sal.
  5. Mézclo con la pasta que hayas elaborado y que te aproveche.

 

Consejos:

*Puedes  echar un poquito de Queso Mozzarella, para darle un toque más suave a la salsa. Si prefieres esta opción, echa 100g de Queso Parmesano y 50g de Queso Mozzarella.

Salsa Alfredo
 

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