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Portada Recetas Salsas y cócteles Compota de manzana

Compota de manzana

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Esta sencilla receta es muy últil para que no se te echen a perder esas manzanas que nadie se come y para acompañar un montón de platos, no sólo dulces, también salados.

 

Ingredientes para 6 personas:

  • 8 Manzanas
  • 1/2 vaso de Agua
  • 1 vaso de vino Dulce
  • 2 Naranjas
  • 3 cucharadas de Azúcar
  • 1 cucharada de Canela en polvo

Elaboración:

  1. Pela todas las manzanas, descorazónalas y trocéalas en taquitos.
  2. Resérvalas en un bol junto con el zumo de las dos naranjas.
  3. En un cazo echa el agua, el vino, el azúcar y la canela.
  4. Cuando hierva este almíbar, añade la manzana con el zumo de naranja.
  5. Reduce el fuego al mínimo y deja que cueza todo durante 30 minutos.
  6. La manzana se tiene que deshacer totalmente.
  7. Utiliza tu compota para acompañar tus platos, dulces y salados, o para untar en tu tostada para desayunar.

 

Consejos:

*Si son manzanas reinetas, mejor, aunque con cualquier otro tipo saldrá igual de rica.

*En vez de la rama de canela, puedes echarla de vainilla. Raspa un poco la vaina antes de echarla.

Compota de manzana
 

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