Ingredientes:
- 1Lde Cerveza
- 3 dientes de Ajo
- 2 Cebollas
- 1 Tomate
- 1 Zanahoria
- 1 pastilla de caldo de Carne Concentrada
- 1 Cayena
- Pimienta Negra e Grano
- 1 Hoja de Laurel
- 1 cucharada de Harina (opcional)
- Miel
Elaboración:
- En una cazuela baja sofríe las cebollas, el ajo, el tomate (pelado) y la zanahoria picadita. Sazona.
- Cuando tu sofrito empiece a estar listo añade la cerveza, la cayena, la hoja de laurel, la pimienta negra y la pastilla de caldo concentrado y remueve hasta que los ingredientes se empamen unos de otros.
- Déjalo cocer todo a fuego bajo durante 20 minutos.
- Tras este tiempo saca las hojas de laurel, la cayena y la pimienta y tritura todo.
- Si tu salsa no está espesa, diluye en agua templada la harina, pon la salsa al fuego de nuevo y añádesela para espesar.
- Por último, incorpora la cantidad de Miel que creas necesario (con 3 cucharadas puede ser suficiente) y acompaña tus carnes con esta genial salsa.
*Puedes prescindir de la miel.
*Si tienes caldo de carne en vez de pastillas, añade un vasito y 800ml de cerveza.
