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Salsa gorgonzola

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El queso Gorgonzola, de origen italiano, es un tipo de queso azul algo más suave que el roquefort y por lo tanto, suele gustar más a los que no toleran tan bien un sabor tan fuerte. Puedes encontrarlo dulce (cremoso) y picante (más seco) y se utiliza en infinidad de recetas, dulces y saladas. Con la salsa que te proponemos hoy, podrás acompañar cualquier carne o pescado, así como tus platos de pasta favoritos.

 

receta-gratis-queso-gorgonzolaIngredientes para 2 personas:

  • 200g de Queso Gorgonzola picante
  • 200ml de Leche Evaporada
  • 1 cucharada de Mantequilla
  • Sal
  • Pimenta

 

Elaboración:

  1. Echa la mantequilla en un bol y derrítelo junto con el queso previamente troceado.
  2. Sazona con pimienta y agrega la nata.
  3. Remueve hasta que espese la salsa y sírvel caliente.

Foto de Nathalie Dulex

Salsa gorgonzola
 

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