Ingredientes:
- 200g de Zanahoria
- 200ml de Aceite de Girasol
- Agua
- Zumo de 1/2 limón
- 2 cucharadas de Mostaza suave
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
- Cuece la zanahoria y reserva el agua.
- Una vez cocida pélala y tritúrala junto con el zumo de limón.
- Añade el aceite poco a poco para vaya tomando la textura de la mayonesa.
- Si se queda muy espesa incorpora un poco del agua en el que has cocido la zanahoria.
- Añádele la mostaza al gusto, en función de lo que te guste este ingrediente, y mantenlo en la nevera.
