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Salsa de setas

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Ten esta salsa en tu despensa para acompañar platos de pasta, de carne o pescados. Es muy versátil, fácil de preparar y está deliciosa, es el comodín perfecto para condimentar los platos más sencillos del día a día.

 

receta-gratis-salsa-de-setasIngredientes:

  • 250g de Setas variadas
  • 1 Cebolla
  • 1/2 vaso de Leche evaporada
  • 200g de Queso Fresco desnatado
  • 1 diente de Ajo
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal
  • Pimienta

 

Elaboración:

  1. Echa un chorrito de aceite y sofríe, a fuego medio-bajo, el diente de ajo.
  2. Añade la cebolla y sazona para que llore un poco.
  3. A continuación incorpora las setas troceadas y sofríe a fuego medio. Añade pimienta.
  4. Una vez el sofrito esté listo, mézclalo con la leche y el queso fresco y tritura bien.
  5. Si queda muy líquida, incorpóralo de nuevo en la sartén y cuécelo hasta que reduzca un poco y espese.
  6. Espolvorea un poco de perejil y sirve tu salsa caliente. Rectifica de sal y pimienta.

Imagen de Nathalie Dulex

Salsa de setas
 

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